民以食为天，食以安为先。餐饮食品安全是重要的民生安全，餐饮服务单位的厨房是确保消费者“舌尖上的安全”的重中之重。为了进一步增强广大餐饮服务单位的安全意识，持续营造卫生、健康的餐饮消费环境，现倡议如下：

　　一、遵守《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，依法开展经营活动，切实履行主体责任。

　　二、按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，努力建设场所净、设施净、工具净、人员净和食材净的厨房卫生环境。

　　三、落实好《反食品浪费法》，在经营场所摆放“反对餐饮浪费”“文明餐桌”“光盘行动”等提示牌，引导消费者适量点餐、厉行节约。

　　四、不使用过期变质食材、无标超标调料、劣质食用油和调味品；不违规使用食品添加剂，不使用非食品接触用具和包装材料、未经消毒合格的餐饮器具；不出售过期、变质、假冒伪劣食品。

　　五、执行好厨房管理制度，管好采购、验收、储存、加工、消毒等环节，及时消除餐饮食品安全风险隐患。

　　六、健全厨房保洁制度，完善垃圾分类设施，做到分类投放、分类收集，减少厨余垃圾产生。

　　八、常态化开展职业道德和从业知识自学，积极参加相关知识技能培训，不断提高从业人员的餐饮食品安全意识和操作技能。

　　希望广大餐饮服务单位积极参与“清洁厨房”行动，共同努力，打造白城餐饮优质名片，共创美好生活！